Receta: Galletas de jengibre

Ya ha llegado el frío y con él las ganas de hacer planes en casa. Si eres de las personas a quienes les gustan los momentos hygge con un buen té y unas galletitas, leyendo un libro o viendo tu serie favorita, esta receta es para ti.

Descubre como hacer las auténticas galletas de jengibre o gingerbread, las galletas más navideñas y adorables.

¿Qué ingredientes vamos a necesitar?

• 500 g de harina integral
• 150 g de azúcar moreno
• 150 g de miel
• 150 g de margarina
• 1 huevo
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharada de canela
• Un poquito de sal

¿Cómo lo preparamos?

1. Mezclamos la margarina fundida con el azúcar y cuando la masa esté bastante homogénea añadimos el huevo. Después añadimos la miel.
2. En otro recipiente mezclamos la harina tamizada con la canela, el jengibre y la sal.
3. Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina y especias al recipiente donde están el azúcar, el huevo y la miel, y vamos mezclando bien.
4. Mezclamos la masa con unas varillas eléctricas hasta que quede homogénea.
5. Estiramos la masa sobre papel de horno en la bandeja del mismo y cortamos con los moldes de las galletas o si no tenemos moldes, podemos ir haciendo bolitas con las manos y aplastando.
6. Horneamos durante unos 15 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
7. Dejamos enfriar y a disfrutarlas con nuestra bebida caliente favorita.

Os recomendamos acompañarlas con chocolate caliente o un batido de cacao, para poder mojar las galletas en la bebida y disfrutar de ellas todavía más.

¿Te ha gustado nuestra receta? ¿La has probado? ¡Cuéntanos!